चना दाल की अदौरी (बड़ी)… सामान्य सब्जी को जायकेदार बनाना है तो चना दाल व मसालों से तैयार अदौरी का प्रयोग कीजिए। आर्गेनिक चना दाल में गरम मसाले, लौकी, हींग, नमक, मिर्च मिलाकर इसे हाइजिन तरीके से तैयार किया जाता है।
इसमें मिलाए गए सभी पदार्थ शुद्ध व प्राकृतिक हैं। लोगों को कई बार यह समझ नहीं आता है कि क्या सब्जी बनाई जाए। ऐसे समय में चने के दाल की बड़ी बहुत काम आती है।
इस बड़ी को न सिर्फ आलू की सब्जी में बल्कि लौकी, नेनुआ, कद्दू की सब्जी में भी डालकर बेहतरीन स्वाद प्राप्त किया जाता है। चने की बड़ी को दाल अथवा पुलाव या पोहा में भी डाल सकते है। बड़ी बहुत ही मुलायम होती है।