बेल व आंवला एक ऐसा फल हो, जो अपने विशेष गुणों के कारण अधिक उपयोगी माना जाता है। गर्मी ने अब अपना रंग दिखाना शुरू कर दिया है। इसलिए अपने पेट और दिमाग को शांत रखना जरूरी है। आंवले व बेल से तैयार हलुआ इस समय राहत पहुंचाएगा।
अपने औषधिय गुणों के कारण आंवला व बेल गर्मियों में अधिक उपयोग किया जाता है। बेल के मज्जा में लाभकारी क्यूसिलेज पेक्टिन तथा टेनिन जैसे रसायन पाए जाते हैं। जबकि आंवला विटामिन-सी से भरपूर है।
यदि डायबिटीज का मरीज आंवले के रस का सेवन प्रतिदिन शहद के साथ करे तो बीमारी से राहत मिलती है। आंवला व बेल का हलुआ रक्त में हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करता है। आर्गेनिक हाट में आंवले व बेल का हलुआ उपलब्ध है। हलुआ में आंवला तथा बेल दोनों का मजा मिलेगा। इसे दूध अथवा पानी के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।
आनंद कुमार मिश्र